補充蛋白質 維持青春活力的最佳武器

　　你有這樣的困擾嗎？年過30後，感覺體力大不如前、力氣越來越不夠，營養師表示，想要避免瓶蓋轉不開、走路步伐慢…等「乏力」問題找上門，學習如何正確補充優質蛋白質、增加力量，不讓蛋白質隨著歲月流失，就是重返青春年華，重拾活力的關鍵！

營養師表示，不讓蛋白質隨著歲月流失，就是重返青春年華，重拾活力的關鍵！

蛋白質攝取不足？當心 "精神不濟"、"力不從心"
　　為什麼補充蛋白質對於維持青春活力很重要呢？張筑婷營養師表示，蛋白質不僅是構成細胞組織的關鍵原料，更與代謝、體力息息相關。一旦蛋白質攝取不足，或因不當的生活習慣造成身體蛋白質快速流失，容易讓人感到疲憊、提不起勁、開始出現瓶蓋扭不開、提東西感到吃力、走不快、跑不動、步伐慢…等「力不從心」的狀況，若又未適度加強優質蛋白質的補充，恐將漸漸影響行動力，使人越來越不願意外出，長期下來不僅影響社交生活，生活品質大受影響。

蛋白質流失的2大惡習，趕快糾正
　　造成蛋白質持續流失的2大惡習，可別掉以輕心。從現在起，應當多加注意，立即改掉壞習慣：

惡習1／飲食偏差
　　現代人生活壓力大、工作忙碌，幾乎沒有時間自行料理三餐，在三餐外食，又未適度「擇」食的狀況下，容易出現以下兩類飲食偏差的族群：

● 不忌口的外食族：肉吃的多、蔬菜吃的少，容易吃下過多油脂、熱量，蛋白質雖然吃的夠但蛋白質的品質不佳、攝取時機也不對。為什麼這樣說？因為研究發現蛋白質平均分散在三餐攝取，身體蛋白質合成效率較佳，外食族經常晚餐吃過多的蛋白質，而忽略早、午餐，造成蛋白質利用差。

● 矯枉過正養生族：只吃菜不吃肉、擔心膽固醇過高而不敢吃蛋、認為每天一杯豆漿可以補足一天所需蛋白質，以上都是常見的錯誤飲食觀念。隨著越來越多的大型臨床研究發表，吃蛋影響血中膽固醇的並無關聯，也不會增加腦中風及心血管疾病風險。正確的養生觀念應該是各類食物均衡攝取，並懂得攝取足量且品質佳的蛋白質，而不是成為一個養生偏食族。

惡習2／久坐不動
　　不良的飲食習慣會加速蛋白質的流失，久坐不動的生活型態以及運動量不足，更是導致身體蛋白質加速流失的關鍵因素。現代人「吃好做輕鬆」，往往辦公室一坐就是8小時，又沒有規律運動的習慣，身體蛋白質在長期缺乏使用的狀態下，流失速度自然也會隨之增加。

除了補充蛋白質外，適度搭配有助提升心肺能力的有氧運動及深蹲、啞鈴…等
負重訓練，來增加力量，減少身體蛋白質流失，更是養好體力、維持青春活力的關鍵！

優質蛋白質X運動 讓你重拾青春有力！
　　想要像「台灣最水歐巴桑」陳美鳳一樣青春美麗、活力充沛嗎？張筑婷營養師提醒蛋白質不僅要吃的夠還要吃的好，平時多選擇HBV高生物價蛋白質，如奶、蛋…等動物性蛋白質。動物性蛋白質（乳清蛋白、酪蛋白）含有必需胺基酸且種類齊全，吸收速度及利用率高於植物性蛋白（大豆蛋白）；支鏈胺基酸BCAA及白胺酸（Leucine）可幫助身體蛋白質合成更快速，維持身體力量。

　　長輩們千萬不要因為疾病而過度限制飲食，吃菜和吃肉一樣重要，若蛋白質攝取不夠，不但無益病情，反而使身體越來越虛弱。若無法從飲食中攝取足夠的蛋白質，建議平日可適度補充含有優質蛋白質、白胺酸的營養補充品，來補足身體所需的蛋白質，並搭配有助提升心肺能力的有氧運動及深蹲、啞鈴…等負重訓練，增加力量，減少身體蛋白質流失，才能養好體力、維持青春活力！

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