蛋白質的作用

1. 皮膚、毛髮：皮膚是由90%的膠原蛋白組成；頭髮是骨角蛋白構成的，蛋白質缺乏會使頭髮分叉、斷裂；肌膚易老化生皺紋。
2. 指甲：蛋白質不足時會出現條紋，易斷裂。
   

糖尿病不是病

　　糖尿病是人體為了自救而採取的應變措施，就像一戶人家，當他的經濟不能支持他的生活開支時，他會變賣他的家具來支撐他的生活，當人體維持生命的能量不夠時，人體就會分解自己的肌肉為糖分來維持生命，這是一種臨時的應變措施，一旦人體蛋白吸收夠了，人體首先選用蛋白，這樣血液裡的糖分就會多起來，因為分解肌肉為糖分的機制並非說停就停，糖分的濃度要達到一定的值才能給大腦一個信息反射，新的指令才會形成，而且原來釋放在血液裡的指令也一定要用完。

飲料的危害～

1. 引起腎結石-
   　　研究者分析認為，甜飲料降低了鈣和鉀的攝入量，增加了蔗糖的攝入量，可能是引起腎結石風險升高的重要因素。