☆、人體必需的營養素


2015/09/02

是年紀大了?還是"隱性飢餓"?

  最新定義的名詞~您有【隱性飢餓】嗎?其實是有的,而且可能讓您的身體餓很久囉......
『99% 成人「隱性飢餓」危機,應補充綜合維他命顧健康』!!
  許多人以為自己吃得飽、吃得好,營養就是夠,但營養師指出,現代人飲食攝取失衡,油脂、醣類等空熱量食物攝取過多,微量營養素如維生素、礦物質卻攝取不足,將陷入「隱性飢餓」危機,健康容易失衡,不時產生小狀況,如容易精神不好,身體保護力也下降…等。
隱性飢餓
  世界衛生組織 (WHO) 和聯合國糧農組織 (FAO) 將日常飲食中維生素與礦物質攝取不足的狀況,定義為「隱性飢餓」;而根據一項在今年 2 月所進行的「飲食認知/行為調查」更發現,7 成台灣成人認為自己的營養攝取是均衡的,但其實有高達 99% 成人的每週飲食攝取種類,未達到衛福部建議之六大類飲食指南標準,恐將成為隱性飢餓高危險族群。
隱性飢餓
  調查顯示,依照衛福部每日飲食指南建議,臺灣成人飲食攝取達到標準的比例排名依序為:豆蛋魚肉類 (59%)、全榖根莖 (38%)、油脂 (32%)、蔬菜 (21%)、乳品 (14%)、水果 (12%);而排名墊底的蔬菜類與水果類中,有近 5 成蔬菜類攝取量連標準的一半都達不到,每週攝取到 7 種蔬菜的成人也不到 2 成。水果類更高達 6 成的受訪者達不到一半的攝取量,僅有不到 3 成的人是每天吃水果。
隱性飢餓
  此外,高達 7 成的成人自認營養攝取及知識充足,卻仍出現隱性飢餓的隱憂,錯誤的營養認知是造成隱性飢餓的主因。營養師指出,超過 65% 的成人認為每天盡量吃到一份蔬果就可達飲食均衡、還有 39% 的成人認為外食盡量搭配燙青菜或沙拉就可達標,但蔬果一份的份量遠不及每日所需,這也解釋了營養觀念不完整將導致蔬果攝取份量不足、不夠多元。
隱性飢餓
  營養師指出,蔬果富含類胡蘿蔔素、維生素C、葉酸、鉀等營養素,衛福部每日飲食指南建議每天應吃蔬菜 3~5碟、水果 2~4份,若連最低標都達不到,長期恐缺乏多種人體無法自行合成的維生素及礦物質,對健康造成長遠而不可逆轉的損害。
  還好我早就用了紐崔萊 Double-X 綜合營養片來滿足我身體的需求
隱性飢餓
隱性飢餓
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